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海藻酸鈉和海藻酸鈣的用途區別?

2013/11/29 21:03:39      點擊:

   海藻酸鈣為白色至淺黃棕色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無臭無味。不溶于水、有機溶劑。難溶于乙醇。緩慢溶于聚磷酸鈉、碳酸鈉溶液及鈣化合物的溶液。由海藻酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應而得。可以用在食品生產中,穩定劑;增稠劑;乳化劑;膠凝劑。

 

   海藻酸鈉白色或淡黃色粉末,幾乎無臭無味。海藻酸鈉微溶于水,不溶于大部分有機溶劑。它溶于堿性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸鈉是一種很好的增稠劑、穩定劑和膠凝劑。活性染料的助染劑 海藻酸鈉在印染工業中用作活性染料色漿,優于糧食淀粉和其它漿料。