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海藻酸鹽作為食品添加劑的安全性

2017/12/17 21:03:49      點擊:

  海藻酸、海藻酸鹽是從海藻中提取的多糖類物質。按照 EC No 1333/2008條例,海藻酸、海藻酸鹽可以作為食品添加劑用于一系列食品。

   歐盟食品安全局按照(EUNo 257/2010條例開展了食品添加劑風險評估,結果發現沒有必要制定海藻酸、海藻酸鹽的每日許可攝入量。歐盟食品安全局開展的暴露風險評估發現,海藻酸、海藻酸鹽作為食品添加劑無安全風險。

歐盟食品安全局認為,嬰幼兒對于海藻酸、海藻酸鹽的暴露量應該低于發生副作用的治療劑量。